Le régime cétogène (ou régime céto, en abrégé) est un régime pauvre en glucides et riche en graisses qui offre de nombreux avantages pour la santé.
En fait, de nombreuses études montrent que ce type de régime peut vous aider à perdre du poids et à améliorer votre santé.
Les régimes cétogènes peuvent même avoir des avantages contre le diabète, le cancer, l'épilepsie et la maladie d'Alzheimer.
Voici un guide détaillé du régime céto pour débutants.
Qu'est-ce qu'un régime cétogène ?
Le régime cétogène est un régime très faible en glucides et riche en graisses qui partage de nombreuses similitudes avec les régimes Atkins et faibles en glucides.
Il s'agit de réduire considérablement l'apport en glucides et de le remplacer par de la graisse. Cette réduction des glucides met votre corps dans un état métabolique appelé cétose.
Lorsque cela se produit, votre corps devient incroyablement efficace pour brûler les graisses en énergie. Il transforme également les graisses en cétones dans le foie, ce qui peut fournir de l'énergie au cerveau.
Les régimes cétogènes peuvent entraîner des réductions significatives de la glycémie et des taux d'insuline. Ceci, avec l'augmentation des cétones, présente certains avantages pour la santé.
Différents types de régimes cétogènes
Il existe plusieurs versions du régime cétogène, notamment :
- Régime cétogène standard (SKD) : Il s'agit d'un régime très faible en glucides, modéré en protéines et riche en graisses. Il contient généralement 70% de matières grasses, 20% de protéines et seulement 10% de glucides.
- Régime cétogène cyclique (CKD) : Ce régime implique des périodes de réapprovisionnement en glucides plus élevés, telles que 5 jours cétogènes suivis de 2 jours riches en glucides.
- Régime cétogène ciblé (TKD) : Ce régime vous permet d'ajouter des glucides autour des entraînements.
- Régime cétogène riche en protéines : Ceci est similaire à un régime cétogène standard, mais comprend plus de protéines. Le ratio est souvent de 60% de matières grasses, 35% de protéines et 5% de glucides.